眼下，美观、时尚的开放式厨房很流行，不管大小户型，很多家庭喜欢选择开放式厨房。虽然很喜欢开放式厨房，但是有担心油烟问题，该如何应对油烟扩散及布局杂乱的问题呢？
开放式的优点：
开放式的装修使得厨房、餐厅、客厅等空间相连，让空间显得更加美观的同时扩大了视觉空间。而且开放的厨房便于与家人交流，做美食时可以有更多的互动。
开放式的缺点：
由于没有隔断挡住做饭期间的油烟，一方面油烟扩散影响到其他空间的人，另一方面长期下来，会导致其他空间的墙面、家具等都沾上油渍，不易清洁。其次，厨房的各种厨具、餐具等物件非常多，如果收纳没做好，很容易呈现出一种凌乱的状态。
解决油烟问题
如果选择了开放式厨房，那么厨房装修时，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机，而无烟炊具是。开放式厨房的炊具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是佳选择，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
确保良好的通风开放式厨房好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
解决杂乱问题
为保证美观，开放式厨房的台面不应放过多的炊具。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，能将一切的“不美观”都装到柜子中。开放式厨房橱柜好增加吊柜，柜体空间对于杂物收纳非常重要。
墙面的空间充分利用起来，增加隔板、挂件用于收纳。譬如说水槽上方，也可选择一款墙面搁架安装于此，把零七碎八的厨房杂物全部收纳起来，避免它们占据台面空间，而且随手取放也比较便捷。
开放式厨房常采用中岛式布局，常常会有中岛操作台，而中岛下方空间就可以利用起来做收纳，将厨房一些物件收纳于此，让厨房表面看起来更整洁。
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